Ciasto francuskie kupuję gotowe, jak ktoś lubi, można zrobić swoje własne, ale uważam że to gotowe jest naprawdę smaczne :)
Kilka pieczarek (5,6 większych) i pół cebulki kroję (wg upodobań), podsmażam na masełku. W misce rozbijam 4 jajka, dodaję do nich śmietanę 30% (wystarczy mała), sól, pieprz. Wszystko mieszam. Jak widać na zdjęciu, mam dwie foremki idealne aby rozłożyć w każdej po połowie ciasta francuskiego. Rozkładam tak, że brzegi troszkę zwisają po bokach.
Rozkładam na dnie pieczarki z cebulką, zalewam jajkami ze śmietaną. Na samą górę ścieram trochę żółtego sera i układam plasterki bardzo cieniutko pokrojonej cukinii. Brzegi ciasta wkładam do środka, jednak w taki sposób żeby nie zakryły cukinii (wtedy będzie mogła się ładnie podpiec). Całość wkładam do piekarnika na około 40 minut (temp. 190st. )
Smacznego!!! :-)
