Błyskawiczne ciasto imbirowo-gruszkowe z nutką waniliową podawane na gorąco z lodami ;-)

Składniki:
170g mąki
120g cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
kostka masła (200g)
3 jajka
pół łyżeczki imbiru (może być w proszku)
kilka kropel ekstraktu z wanilii
około 6 średniej wielkości gruszek
2 łyżki brązowego cukru

Wszystko oprócz gruszek, brązowego cukru i 2 łyżek masła wrzucamy do malaksera, mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto wykładamy do formy, na wierzchu układamy gruszki pokrojone w plasterki, posypujemy cukrem i kładziemy plasterki masła.
Pieczemy 45 minut w temp. ok 180st. 

Najlepiej smakuje na ciepło z lodami :-)

Efekt końcowy na zdjęciu :-))
Smacznego! :-)